Dành cho mấy người không biết vào bếp giống tui (sau này giỏi nhiều rồi 
)
Ai có món gì đơn giản thì đóng góp cho mọi người học hỏi.
1. Cháo ăn liền giải cảm.
Nguyên liệu:
- 1 gói cháo ăn liền vị thịt bằm,
- 1 quả trứng,
- Vài lá tía tô hoặc hành lá.
Cách làm:
- Đun ấm nước cho sôi, trong khi chờ đợi bóc cháo cho vào bát ô tô, đổ gói gia vị vô, đổ 1 nửa gói soup trong gói cháo vô, đập quả trứng vô luôn. Nước sôi đổ vô bát lấy muỗng quấy đều đến mềm cháo rắc tí tía tô hoặc hành băm vụn lên, ngon
.
2. Canh củ cải trắng thịt bằm.(món này ăn nóng cũng lợi hại cho mấy người ốm lắm)
Nguyên liệu:
- 1 củ cải trắng to to,
- 10k thịt bằm,
- 1 củ hành tím khô
- hành mùi (ngò) cứ nói người bán củ cải trắng như vậy là người ta đưa
- 1 con dao 2 lưỡi để gọt củ cải
Cách làm:
- củ cải gọt vỏ cắt lát tròn to nhỏ tuỳ thí chủ, không biết làm cũng cắt được, nhưng mà cắt mỗi miếng khoảng 0,5cm thì ngon.
- lấy 1 bát con cho hành tím băm nhỏ vào với thịt bằm sau đó cho 1 muỗng cà phê mắm vào trộn đều
đổ 1 ít dầu ăn vào nồi đợi nóng cho bát thịt bằm vô đảo qua khoảng 1~ 2phút, múc 1 bát ô tô nước đổ vào, đậy vung đợi khoảng 5p bốc khói thì bỏ củ cải vô để thêm 5p ~7p nữa thì bắc ra, cho 1 thìa rưỡi hạt nêm vào sau đó rắc hành mùi băm nhỏ ra, xong.
* theo cách này thì bí, bầu, sấu linh tinh xi ti đều như làm căn bản vậy.
3. Gà bóp rau răm.
Nguyên liệu:
- Góc tư đùi gà
- rau răm
- chanh 1 củ
Cách làm:
- lấy 1 cái nồi thả gà vô rồi đổ nước ngập gà 1 tí sau đó đợi khoảng 15p lấy cái đũa sọc qua gà được là chín gắp ra đĩa để trước gió cho nguội rồi xé nhỏ ra. Bỏ rău răm thái nhỏ vào, cho nửa muỗng mì chính, nữa muỗng soup( không có 2 em này thì 1 muỗng hạt nêm) 1 muỗng đường, nửa muỗng mắm, sau đó vắt nửa quả chanh vào rắc thêm hạt tiêu bắc nên trộn đều, thơm.
4. Bò xào mỳ gói.
Nguyên liệu:
- 3 lạng bò tươi nhờ bác bán hàng thái sẵn.
- 1 mỳ gói vị xào
- 1 ít rau cải thìa
- Hành tím khô 1 củ
- Tỏi khô 2 tép
Cách làm:
- Bò ướp với nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng magi, nửa muỗng đường, với hành, tỏi băm nhuyễn, sau đó xào qua trên chảo với cải thìa rồi đổ lại vào đĩa.
- Mỳ gói đun nước trần qua cho mềm sau đó bỏ vào chảo xào với gói gia vị có sẵn khoảng 2~3p rồi bỏ bò và rau vào đảo đều thêm 1~2p nữa là bắc ra ăn.
5. Hột vịt lộn xào me.
Nguyên liêu:
- 5~10 quả hột vịt lộn (ai ăn tham thì làm nhiều 1 chút)
- me (ra chợ mới có cái này, bảo người ta là bán cho me về xào hột vịt lộn)
- đậu phộng, rau răm
Cách làm:
- luộc hột vịt (thôi cái này ra quán nào bán hột vịt lộn luộc sẵn cho lẹ)
- me cho vào chén nhỏ đổ nước vào dầm cho nhuyễn sau đó lấy cái máng lọc hột đi rồi cho 1 muỗng đường vào quấy đều.
- Hột vịt bóc vỏ cho lên chảo rồi đổ nước me vào đảo đều khoảng 8~10p sau đó rắc rau răm thái nhỏ đảo tiếp 2~3p nữa đến săn lại rồi rắc đậu phộng lên, ok (đậu phộng chín nha).
)Ai có món gì đơn giản thì đóng góp cho mọi người học hỏi.
1. Cháo ăn liền giải cảm.
Nguyên liệu:
- 1 gói cháo ăn liền vị thịt bằm,
- 1 quả trứng,
- Vài lá tía tô hoặc hành lá.
Cách làm:
- Đun ấm nước cho sôi, trong khi chờ đợi bóc cháo cho vào bát ô tô, đổ gói gia vị vô, đổ 1 nửa gói soup trong gói cháo vô, đập quả trứng vô luôn. Nước sôi đổ vô bát lấy muỗng quấy đều đến mềm cháo rắc tí tía tô hoặc hành băm vụn lên, ngon
.2. Canh củ cải trắng thịt bằm.(món này ăn nóng cũng lợi hại cho mấy người ốm lắm)
Nguyên liệu:
- 1 củ cải trắng to to,
- 10k thịt bằm,
- 1 củ hành tím khô
- hành mùi (ngò) cứ nói người bán củ cải trắng như vậy là người ta đưa
- 1 con dao 2 lưỡi để gọt củ cải
Cách làm:
- củ cải gọt vỏ cắt lát tròn to nhỏ tuỳ thí chủ, không biết làm cũng cắt được, nhưng mà cắt mỗi miếng khoảng 0,5cm thì ngon.
- lấy 1 bát con cho hành tím băm nhỏ vào với thịt bằm sau đó cho 1 muỗng cà phê mắm vào trộn đều
đổ 1 ít dầu ăn vào nồi đợi nóng cho bát thịt bằm vô đảo qua khoảng 1~ 2phút, múc 1 bát ô tô nước đổ vào, đậy vung đợi khoảng 5p bốc khói thì bỏ củ cải vô để thêm 5p ~7p nữa thì bắc ra, cho 1 thìa rưỡi hạt nêm vào sau đó rắc hành mùi băm nhỏ ra, xong.
* theo cách này thì bí, bầu, sấu linh tinh xi ti đều như làm căn bản vậy.
3. Gà bóp rau răm.
Nguyên liệu:
- Góc tư đùi gà
- rau răm
- chanh 1 củ
Cách làm:
- lấy 1 cái nồi thả gà vô rồi đổ nước ngập gà 1 tí sau đó đợi khoảng 15p lấy cái đũa sọc qua gà được là chín gắp ra đĩa để trước gió cho nguội rồi xé nhỏ ra. Bỏ rău răm thái nhỏ vào, cho nửa muỗng mì chính, nữa muỗng soup( không có 2 em này thì 1 muỗng hạt nêm) 1 muỗng đường, nửa muỗng mắm, sau đó vắt nửa quả chanh vào rắc thêm hạt tiêu bắc nên trộn đều, thơm.
4. Bò xào mỳ gói.
Nguyên liệu:
- 3 lạng bò tươi nhờ bác bán hàng thái sẵn.
- 1 mỳ gói vị xào
- 1 ít rau cải thìa
- Hành tím khô 1 củ
- Tỏi khô 2 tép
Cách làm:
- Bò ướp với nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng magi, nửa muỗng đường, với hành, tỏi băm nhuyễn, sau đó xào qua trên chảo với cải thìa rồi đổ lại vào đĩa.
- Mỳ gói đun nước trần qua cho mềm sau đó bỏ vào chảo xào với gói gia vị có sẵn khoảng 2~3p rồi bỏ bò và rau vào đảo đều thêm 1~2p nữa là bắc ra ăn.
5. Hột vịt lộn xào me.
Nguyên liêu:
- 5~10 quả hột vịt lộn (ai ăn tham thì làm nhiều 1 chút
)- me (ra chợ mới có cái này, bảo người ta là bán cho me về xào hột vịt lộn)
- đậu phộng, rau răm
Cách làm:
- luộc hột vịt (thôi cái này ra quán nào bán hột vịt lộn luộc sẵn cho lẹ
)- me cho vào chén nhỏ đổ nước vào dầm cho nhuyễn sau đó lấy cái máng lọc hột đi rồi cho 1 muỗng đường vào quấy đều.
- Hột vịt bóc vỏ cho lên chảo rồi đổ nước me vào đảo đều khoảng 8~10p sau đó rắc rau răm thái nhỏ đảo tiếp 2~3p nữa đến săn lại rồi rắc đậu phộng lên, ok (đậu phộng chín nha
).
